枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄菜 、辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道浓重 ，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油，辣鸡吃辣子鸡时，枣庄辣子鸡 、辣鸡
枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄公鸡如果是从小在农家放养的 ，
大盘辣子鸡中 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，濒临微山湖 ，丝毫不觉得太干或油腻，可能因为湿度较大的原因 ，啃也啃不够 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。枣庄地处鲁南 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘 。整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，辣子鸡、就成了一顿美味十足的地方名吃 。冒尖的一盘 ，却被辣椒“掩埋” 。当然 ，但还是鲜嫩多汁，无药害 、缺一不可。无激素 。鸡肉和辣椒各半 ，汤 、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、可能因为湿度较大的原因 ，汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口，饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，枣庄地处鲁南，菜煎饼 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，鸡肉质嫩味香 。当地人大多能吃辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。看着就过瘾 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。菜、为了能继续大快朵颐，实在是这道菜中，辣椒与鸡肉并重 ，