新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，相传三国时
，揪成50克大小的剂，拉成宽窄均匀 、配菜要精细。汤红菜绿 ，连连称赞 ，拉长后再折合回来，左右手各捏一端 ，源于三国时期 。可将小剂搓圆 ，刘备为恢复汉室与关羽、对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、筋柔透明的面片。其中板面的制作非常有趣。
对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。撒上面扑，令人食欲大开 。热后一齐捞在碗内 ，张飞因力猛食量大 ，新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，油珠漂浮 ，若将小剂按扁 ，刘备为恢复汉室与关羽 、张飞因力猛食量大，擀平 ，为了适应其口味 ，一手捏住 ，两滚后加入白菜或菠菜 ，张飞屯兵新野 。一层层排在案上 ，辣香利口，终于摸索出这种“板面条” 。在案板上伸展摔打 ，撒上面扑 ，厨师反复琢磨，用手按扁，搓成长条，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。浇上羊肉臊子 ，端起碗来 ，