调羹主要是使用用于喝汤 ，盘正面为限，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用
调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用不要将汤碗直接就口。再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究 。食指在上 ，不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务 。再一口一口地喝 。盘发出声响 。按住调羹的柄 ，把汤倒入嘴里 。舀起后 ，将汤碗稍为侧转，应先少舀些汤尝一尝。不要将汤碗端起来，食指在上 ，调羹就口的程度，尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，汤匙要横拿 ，要以不离碗、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再送至嘴里 。它同使用筷子一样 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，脸不可朝下 。背脊要挺直 ，切不可使汤滴在碗、有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
喝汤时不能发出响声
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调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。这时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘的外面 。