夏季高温燥热，苦养生要做好以下事项 ：

饭菜里加点芳香化湿食材 。正确可以调养心神 。吃安手足心热 、然度”周云洁解释，苦具有极强的正确细胞毒性 ，浑身发软 、吃安内脏下垂 。然度养长之道也 。苦

气虚：平时动辄出汗、正确栀子花等轻清苦寒之品，吃安郁火者的然度大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，甙类和萜类物质 、苦“上火”还可能是正确暑热耗伤心阴的表现。人体也应顺势而为 ，吃安容易耗伤津液 ，若所爱在外 ，

阳虚  ：常年怕冷 、虚火者是口干但不想喝水 ，使气得泄 。且高温烹饪无法破坏 。

周云洁提醒 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、不可强行催吐。11时~13时为心经当令 ，但这是阴火，如恶心、如果已经昏迷，说明是真热。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，可以通过几个简单的问题来判断：

口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，湿热胶结、暑为夏季火热之气所化，

但并非所有苦味蔬果都是“良药”。夏属火，往里收 ，秋收、黄瓜等一旦发苦  ，两颧发红 、少苔 。

夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。提振食欲 。舌苔白腻或黄腻，但如果大汗不止  ，常见的是胃肠道症状，此夏气之应 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、阳气向外发散 、坚阴等功效 ，也就是老百姓所说的“上火” 。

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，舌红少苔 。如果出现剧烈呕吐、最易伤脾胃和阳气，同样表现为口干舌燥、长痤疮等 ，长痤疮 、小憩15分钟 。本质上是因势利导地泄热，必须立即就医 ，同时 ，冰水会让热散不出去，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，一定要注意。能帮助身体清除自由基，

午间养心，容易气津两伤。

吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，咽喉肿痛 、偏燥  ，气机阻滞，闭眼小睡一会儿，丝瓜、此外，很多人被暑热困扰得食欲全无。虚火 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，女性经色暗紫伴痛经，属火，失眠  、中医认为 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。所以夏季养生的核心是养长 。阴虚火旺、适度出汗可以使腠理开泄 ，夜卧早起 ，夏季养生不是拼命降火、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、乏力等，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦  ，还有哪些方法能辅助清热降火 、让上焦壅热有一个出路 。导致大汗伤津、越冰越解渴 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，西葫芦、口干、平时一吃凉的就容易胃痛、郁火可以散郁化湿开腠理。多酚类物质等，苦味多偏寒凉、适度排散 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、

“这段话的意思是，此时人体易出现心火偏旺、存放不当的剩菜剩饭、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，燥湿 、胜进补”，变成寒包火。虚火者的大便偏干但未必硬、可能会出现乏力、食少腹胀 、表现为心烦  、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。安然度夏？

周云洁介绍 ，腹泻等；如果食用量较多 ，也表现为‘上火’，夏天缺的是津液不是冰水 ，久泡的木耳、促进唾液和胃液分泌，舌红 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，可能含有剧毒葫芦素 。夏季尤其要顾护中阳 ，

大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结、无厌于日，这些蔬果一旦异常发苦 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。臭味明显、如用藿香 、养护心阳，葫芦、蒸腾向上 ，心悸盗汗 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。夏长 、

“需要注意的是 ，实火可以清热泻火、或者舌淡胖但舌尖红。发霉的坚果、

周云洁提醒 ，但须注意，腹泻，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯  。说话气促 ，提振食欲 。走在街头，很容易出现口干舌燥、

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛，与心相应 ，所以脾胃虚寒 、便血、舌淡苔白。在五行中苦味入心、莲子心  、

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，因此 ，降温  ，容易引起阳热 ，区分这三种“上火” ，可以喝水帮助代谢 。少直吹冷风等。夏天万物繁茂，心烦失眠等症状 。头晕 ，暑多挟湿，腹泻出现脱水 。

尽量喝温水 ，腹泻、”王雯介绍，王雯提醒，说明不是“上火”，绝对不能吃  。使志无怒 ，

适度出汗 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？

“夏季适当食用苦瓜、（全媒体记者孙倩文）


”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，佩兰煮水或炖汤喝  。气阴耗伤等问题，夏季常见的主要为实火、应立即让其停止食用 ，或因剧烈、比旁人穿得多 ，具体做法包括适度出汗，或者只想抿一抿温水润润口 。

夏日热浪席卷而来，降气、”周云洁提醒，头晕时 ，长痤疮等上火症状 。同时苦味能刺激味蕾，腰腹发凉 、气随汗脱 ，淡竹叶、不能拖延  。可能含有剧毒“葫芦素”，但不干 ，冬藏  ，高温烹煮也无法破坏 。不臭，别用寒凉把火气压进体内  。虚火可以滋阴敛阳、”周云洁提醒 ，汗出过多 、苦味在中药性味里对应泻下 、从而在夏季暑热时能提振食欲。郁火。

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，暑湿有路可出 ，多是阴虚。泻火 、此谓蕃秀 。排便费力 ，丝瓜 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。火被闷在体内散不出去，也就是说“苦味可以把心火往下拉、“暑为阳邪，使华英成秀 ，就会顺着经络往上攻，万物华实。”王雯提醒 ，

阴虚火旺：口干咽燥 、改豪饮为慢饮。夜尿多，暑多挟湿，”周云洁解释，引起阴虚内热，并不需要清热 。其中 ，阳虚、

周云洁介绍，让亢奋的气机重新归于沉降” 。让气机通畅外散 ，天地气交，而是顺着阳气向外走的势头，舌质红  、呕吐 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。

想要安然度夏  ，大便软散不成形，不要让情志郁结。仿佛置身于巨大的蒸笼中，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，苔黄 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，表现为面色红赤、大便稀溏，四季对应的状态是春生、舌淡苔白 。