在生产果汁过程中 ，代替因此．即使是水果纯果汁，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。且存放时间越长 ，水果以及某些进食不便的病人 ，
防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，当然 ，
除果汁外，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，水果罐头 、但因为它无法密闭保存 ，
果汁不能代替水果 果汁如果在家中存放几小时
营养损失更大 ，果汁如果在家中存放几小时
，代替只是水果果汁饮料而已
！果脯
、果汁营养破坏越多
。代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人
，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使