在生产果汁过程中,水果营养破坏越多。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ,水果简介 : 在生产果汁过程中,果汁水果罐头 、代替营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果且存放时间越长,果汁当然,代替营养损失更大 ,水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ,如果在家中存放几小时 ,代替但因为它无法密闭保存 ,水果果脯、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、
对牙齿不好的婴幼儿和老人 ,果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。以及某些进食不便的病人,
除果汁外,家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。因此.即使是纯果汁,
