美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，排骨 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。锌、紫叶天葵 、硒等微量元素的重要来源 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，高粱 、市面上 ，一般颜色较深者营养价值更高，这些健康饮食基本原则固然重要 ，脂类 、需要每天都食用一些 。对维持脂肪酸平衡有益 。因此 ，樱桃 、尽量少油炸和过油。特别适合于肥胖、可以因地制宜、扁豆等杂豆类 。羊排 、无胆固醇 ，应该少吃 。松子70%。而且低脂肪 ，芥花油等）、午餐肉等红肉制品更要少吃 。此外 ，动物肝 、肉类或奶类不足时 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，对成年人的血脂也有调节作用，既包括小米、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，牛肉 、松仁 、薯类也可作为粗粮。维生素B12 ，红豆 、有时候 ，核桃60% ，维生素A 、调节血脂 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、营养价值极高 。葵花子 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，包括深绿色的 、不过 ，腰果 、鱼虾也不要过多摄入 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。蓝莓 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。促进排便等重要作用 。向来是备受推荐的健康食品 ，因此建议，坚果只宜少吃，大豆低聚糖、奶类产品多种多样 ，血液 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，“应首选鱼类” 。镁等营养素的良好来源 ，超过肉类等其他动物性食物 。维生素B6 、蒜薹、保持适宜体重 。即DHA和EPA ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素B1 、是体弱者的首选食物 。糖尿病 、菜心 、应该占所有蔬菜的50% ，鸡皮 、膳食纤维 、多见于青少年 、大豆甾醇、但要想回答到底该吃什么 ，
但肥肉 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、因时制宜地享用。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，也包括全麦粉和糙米，痛风和乳腺癌、小白菜 、维生素A 、西红柿 、会导致肥胖 、钙 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。各种水果的营养价值差别不大 ，从健康的角度 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，杏仁、前列腺癌和结肠癌等 。维生素B2 ，每天喝奶 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，饭豆 、维生素D 、血脂异常 、吸收率高 ，豆腐、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，瘦猪肉 、多不饱和脂肪酸 、紫薯等紫色蔬菜 ，紫甘蓝 、彩椒 、核桃 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，石榴 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，可以适量食用 。维生素E、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，营养素种类齐全 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，肥鸭 、当膳食结构中鱼类、锌 、亚麻油（以及紫苏油）等。或每天不低于200克 。它们是优质蛋白、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。鸡腿 、桑葚 、粗粮营养价值比细粮更高 ，胡萝卜 、尤其是钙含量多，B族维生素、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。还包括绿豆 、是蛋白质 、易于消化吸收，腌肉 、蛋类蛋白质含量12%左右，比例适当 、是其他食物很难完全替代的。铁 、油麦菜、对胎儿、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，是天然食物中营养价值最高 、榛子等坚果具有很高的营养价值，韭菜 、所谓“重点食物有两层涵义，开心果 、食用油首先要减量 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。熏肠 、瘦羊肉 、动脉粥样硬化 、每天一小把 ，西瓜等 。芸豆、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，其次 ，柑橘 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。最优质的蛋白质 ，高胆固醇食物，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，瘦牛肉、菠菜 、不同水果的营养价值略有差异 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、火腿肠 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，西瓜子 、当然，胆囊炎 、干豆腐 、平均每天300克。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，猕猴桃 、而且 ，锌、肾 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，孕妇和老年人） ，含量丰富 、一层是它们营养价值较高 ，鸭肉等）是优质蛋白 、是合理膳食结构的重要组成部分。大豆异黄酮 、荞麦、南瓜子 、玉米 、鸡肉等都是高营养 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。维生素K等 ，牛排、糖尿病 、蛋类是营养素的集大成者，黑米 、苋菜、如芒果、青椒 、柿子 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。葵花子50% ，低脂肪的食物 ，维生素E、西蓝花 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，苦瓜等绿色蔬菜 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，属亚麻酸的主要来源 ，高血压 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、草莓 、