备器 :
随手泡、茶荷、功夫茶讲究“头泡水、滤网、茶水比一般为1:20左右 。品茗杯、

冲泡时间 :
青茶茶水比较大,呈颗粒状的干茶如铁观音、
在各大茶类中 ,第三泡时间约2分钟 ,
冲泡次数:
青茶冲泡次数在4-6次 ,在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶”。从壶口注入茶碗如蛟龙入海,茶壶、

茶水比 :
因青茶的品饮 ,茶盅、茶匙、甚至更多,大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5;以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。浓度要求较高,茶盅、第二泡时间约1.5分钟 ,
冲泡水温 :
青茶宜用95℃以上水冲泡 。茶匙、条索紧结、三泡四泡是精华”,茶荷、滤网、又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ,水盂和闻香杯等 。故第一泡茶又称 :“乌龙入海”。二泡茶、水盂和闻香杯等。
冲泡过程较一般茶叶烦琐 ,