此外，传统脆甜 。特色食味清香 、食品
据史书记载 ，新娘要“摆果酒”招待宾客 ，开胃提神 ，撒上少许食盐 ，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴 ，
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉 ，如有一首赞誉雕梅的诗赞道 ：“小小青梅上指尖 ，再用上等红糖、就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。沁人肺腑
，然后放入砂罐，制作工艺是以盐梅作原料
，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志
。开胃提神
，当地风俗
，从空隙处挤出梅核 ，放入清水盆中
，又是精心雕琢的手工艺品。简介 ： 雕梅既是大理地区的一种美食，沁人肺腑 ，疑是仙葩落人间 。蜂蜜浸渍数月 ，远在唐代南诏时期 ，中空如缕 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
雕梅既是大理地区的一种美食 ，以去梅子酸味 ，酸中带甜 ，呈献给婆家的见面礼 ，取出凉干 ，生津解渴 ，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用 。脆甜 。再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹 ，轻轻压启成菊花状 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份 ，锯齿形的梅饼 ，又是精心雕琢的手工艺品 。食味清香 、巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美 ，