原料 ：杭椒8个 、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合油50克 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳加半勺盐，中西汁烩加入半勺盐 、结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，料酒和老抽，嫩肉粉 、烧热后倒油 ，老抽适量 、翻炒均匀收汁即可。
转小火，