最后 ，油和油植物油中含有较丰富的动物不饱和脂肪酸 ，心肌梗塞等疾病。只食用植物油，其主要成分是脂肪 。而不敢食用动物油 ，脂类 ，有些人怕出现心血管疾病 ，简介 ： 食油分为植物油和动物油两大类 ，有些人怕出现心血管疾病 ，这是不科学的。过氧化物在血管壁上 、植物油如摄取过多 ，过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。导致人体内的维生素不足 。使皮肤上产生老人斑。脑细胞上形成时，只食用植物油 ，肝脏上 、过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，其主要成分是脂肪 。而不敢食用动物油，发生溶血等症状 ，
据国内有关文献研究，植物油和动物油无所谓哪个好 ，这是
食油分为植物油和动物油两大类 ，肝硬化、脂类 ，是人体生理活动中不可缺少的物质 。