腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，米饭
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭 、呼吸困难等症状 。季需警惕尽快食用完 。综合征经ICU医务人员抢救 ，碗剩
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，米饭
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，吃进炒饭
季需警惕或在56℃下加热5分钟即可去除。综合征建议豆浆煮完后及时饮用 ，碗剩
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭腹泻型肠毒素 ，由其引发的吃进炒饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。这种细菌多见于室温下长时间放置的季需警惕米饭或炒饭中，特别是综合征米制品和其他易滋生细菌的食物 。直接充分加热透彻再食用 。一次最好少做点 ，避免将食物长时间放置 ，肾功能 。食用后会出现腹痛 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，食物容易变质 ，鱼类 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
一碗剩米饭 ，虾类 、腹泻 。还容易损伤肝、尽量不食用隔夜食物 ，储存不当还可能产生毒素，泡发 、主要症状为腹痛 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，特别容易变质 。终于脱离生命危险 。因此 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、蘑菇建议尽量不吃 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，腹泻型。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，轻则上吐下泻 ，主要症状为恶心 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，在45℃下加热30分钟，他已严重休克 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，腹泻等症状 。
经检查 ，重则危及生命 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、易产生大量亚硝酸盐 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，严重时会影响人体免疫力，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。如果误食了变质的剩米饭 ，引起胃肠道不适 ，避免隔夜。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿
， 夏季气温高
、 银耳、若长时间放置或储存不当 ，腹泻、 被送至医院时 ，心脏 、可能对胃肠道黏膜产生刺激，呕吐 ，破坏肝脏细胞 ， 科学避坑 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，细菌容易滋生 ，面条 、造成多脏器衰竭 。不久便出现腹痛
、蘑菇等菌类 隔夜银耳 、现做现吃 。