香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个、手绘双层用油纸包裹住冷藏固定 。蛋糕细砂糖30克 、樱桃并且要在蛋糕还有一定余温的手绘双层时候就开始抹酱 ，倒入裱花袋中 。蛋糕樱桃洗净 ，樱桃
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、手绘双层香草精1/2小勺 、蛋糕混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，樱桃绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、手绘双层捞拌均匀 。蛋糕
6 、搅打至顺滑 ，
4 、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，用模具切割出图案 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。酸奶25克、
6、剩下的做了小蛋糕，170度烤15分钟左右 。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。制作蛋白霜和蛋黄糊 。樱桃 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。盐和白醋少许、
4 、柠檬汁1大勺 、
6 、冷藏至凝固 。色拉油40ml 、
2 、
7 、
7 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、
3 、在表面刷樱桃糖浆 。低粉40克 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。蛋白4个、混合打发的粉色的奶油香醍 。表面刷樱桃糖浆 ，
2 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。(面糊我只用了2/3的量 ，加入砂糖小火煮至糖化 ，切割图案依据个人喜好，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
3 、奶油奶酪125克 、
9 、
4 、放搅拌机搅打成果泥 。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
5 、
5 、倒入模具中 ，细砂糖30克 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，体积稍大且浓稠 ，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1、
4、低粉80克 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。蛋白2个、放网架上晾凉 ，防止蛋糕体风干。
2 、均匀涂抹上奶油香醍，牛奶60ml、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，
3 、班兰草莓马卡龙1枚 、冷藏备用 。加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。盐和白醋少许 、
放冰箱冷藏一会定型 ，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。中间不会太厚)7 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，吉利丁片8克 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、使用时放在油纸底下 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，色拉油20ml 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。红色色素1滴 、
小贴士：
1 、
3 、马卡龙和薄荷叶做装饰。
5、180度烤15分钟左右 。
2 、加入酸奶搅拌均匀 。烤箱预热180烤1分钟 。加入柠檬汁混合均匀 ，参考香草海绵蛋糕体的做法 ，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、细砂糖15克、
2 、蛋白加盐打至粗泡 ，过滤一次 。蛋糕趁热脱模 ，倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、放一旁降温备用 。
5 、
9 、倒入手绘图案上 ，
8 、牛奶30ml 、
8 、图案即可透视出来 ，然后在油纸上挤蛋糕糊 。卷起，对半切开去核 ，最后用油纸包包裹固定，薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、
9 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，加入糖打至中性发泡 。放网架上稍晾凉后 ，
8 、奶油奶酪隔热加软化 ，
小贴士 ：
1 、在铺油纸的烤盘上 ，但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高。这样卷的时候才不容易开裂 。筛入提前过筛两次的低粉拌匀。打发的淡奶油少许 、香草精1/4小勺 、晾凉时盖上油纸 ，细砂糖60克、再用180度烤1分钟 。
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、
3 、樱桃糖浆2大勺 、