3、也定干辣椒100克 、吃的川火然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，香叶3片 、放入冰糖 ，火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。姜块和蒜头 。生抽2汤匙 。
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、牛油并非制作西点的奶油，陈皮1块 、白糖3汤匙 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，北京葱2段 、味精1茶匙 、小茴香15克、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。
2 、八角3粒 、随后再捞出备用 ，白胡椒粉1/2茶匙 、丁香3粒 、
2 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
做法 ：
1、牛油100克 、老姜1小块 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、白酒2汤匙 、盐2茶匙 、
小贴士 ：
1 、